Bài viết gương “Người tốt việc tốt” VƯƠN LÊN LÀM GIÀU TỪ ĐAM MÊ TRỒNG NẤM SẠCH

Sau gần một năm học hỏi kinh nghiệm với ý chí quyết tâm, cuối năm 2019 Trại nấm Bảo Anh đã được triển khai xây dựng sau gần 9 tháng thực hiện với gần 5.000m² chi phí xấp xỉ 1,6 tỷ đồng từ nguồn vốn của gia đình chị Thúy và các nguồn vay huy động của Ngân hàng Thương Mại và Ngân hàng Chính sách xã hội từ Chương trình giải quyết việc làm. Chị Thúy cho biết những khó khăn bước đầu để hoàn thành ước mơ xây dựng và sản xuất Trại nấm sạch là bước tìm vị trí xây dựng phù hợp, mượn ruộng của các hộ xã viên và tìm nguồn vốn đầu tư. Nhiều lúc khó khăn, anh chị cũng thấy nản chí nhưng dưới sự giúp đỡ, ủng hộ nhiệt tình của chính quyền địa phương xã Hà Hồi, cấp ủy chính quyền cơ sở xóm và sự động viên của gia đình; anh chị đã từng bước khắc phục khó khăn và hoàn thành việc xây dựng trang trại sản xuất nấm của mình.

Trại nấm Bảo Anh của chị Thúy chuyên sản xuất các loại nấm sò trắng, nấm sò nâu, nấm sò xám, mộc nhĩ và được chứng nhận VietGap vào tháng 10 năm 2020. Hiện trang trại nấm của chị Thúy đang cung cấp các sản phẩm nấm sạch cho chuỗi các cửa hàng an toàn thực phẩm Việt Nam của Thành phố Hà Nội, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn các xã thuộc huyện Thường Tín (cũ) và cung cấp tại các tại các chợ đầu mối như chợ Vồi cùng một số chợ truyền thống trong vùng.

Để sản xuất ra sản phẩm nấm sạch, đáp ứng yêu cầu đảm bảo an toàn đối với người tiêu dùng chị Thúy cho biết quy trình sản xuất cũng dựa trên các tiêu chí rất khắt khe: "Cơ sở chúng tôi nhập mùn cưa từ các vùng sản xuất lâm nghiệp như Thái Nguyên, Phú Thọ về ủ từ 2 đến 3 tháng sau đó trộn với các nguyên vật liệu như ngô, cám gạo rồi đóng thành các bịch phôi nấm; đem hấp thanh trùng qua lò hấp 100 độ C trong khoảng 10 giờ và để nguội 24 giờ. Tiếp đó tiến hành cấy giống xong treo xuống giàn để nuôi tơ trong khoảng 2 tháng rồi rạch bịch phôi nấm, chăm sóc cẩn thận, đúng chuẩn theo quy trình từ 7 đến 10 ngày thì cho thu hoạch". Riêng với mộc nhĩ thì sau khi thu hoạch phải đem phơi khô qua hệ thống sân phơi từ 3 đến 4 nắng (10kg nấm tươi mới được 1kg mộc nhĩ khô thành phẩm). Đối với kỹ thuật trồng nấm thì ngoài vấn đề thời tiết vấn đề điều tiết độ ẩm là khâu rất quan trọng; do đó phải thường xuyên đo và điều chỉnh nhiệt độ của môi trường bằng máy đo nhiệt kế; tưới bằng hệ thống giàn phun sương thiết kế bán tự động trung bình từ 3 đến 5 lần/ngày. Bên cạnh đó nguồn nước tưới cũng phải được đảm bảo sạch, an toàn thông qua hệ thống lọc nước theo tiêu chuẩn.

Từ khi thành lập đến nay, Trại nấm Bảo Anh đã góp phần giải quyết việc làm cho 15 lao động thời vụ và 5 lao động thường xuyên (là hội viên Hội Nông dân và hội viên Hội LHPN xã) với mức thu nhập từ 6.000.000đ/người/tháng đến 9.000.000đ/người/tháng. Tổng mức doanh thu đạt từ 1,5 tỷ đồng đến 1,6 tỷ đồng/năm; sau khi trừ chi phí mang lại thu nhập cho gia đình chị từ 400 triệu đồng đến 450 triệu đồng/năm. Đến nay, do cải tiến kỹ thuật và sử dụng máy móc vào sản xuất cho năng suất lao động cao nên trang trại sử dụng 8 lao động thời vụ.

 Ông Đỗ Văn Hùng – Trưởng xóm Thượng Hiền cho biết: "Mô hình trồng nấm sạch của gia đình chị Đỗ Thị Thúy là một trong những mô hình sản xuất phát triển mang lại hiệu quả kinh tế cao. Gia đình chị năm đầu khởi nghiệp rất là khó khăn trong việc tuyên truyền vận động 19 hộ cho mượn ruộng canh tác để xây dựng và đặc biệt sau khi xây dựng xong vào cuối năm 2019 thì dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, kéo dài khiến việc sản xuất và tiêu thụ hàng hóa, tìm đầu ra cung ứng gặp rất nhiều trở ngại. Song với sự động viên của gia đình, sự giúp đỡ của chính quyền địa phương cũng như sự nỗ lực học hỏi không ngừng của bản thân; vợ chồng chị Thúy đá áp dụng khoa học kỹ thuật vào quá trình sản xuất và tìm đầu ra cho sản phẩm; giờ đây gia đình chị là một điển hình làm kinh tế giỏi để hội viên nông dân trong xóm và các thôn xóm lân cận đến học hỏi và làm theo góp phần thúc đẩy nền kinh tế của địa phương ngày một phát triển".

 Bên cạnh việc kinh doanh sản xuất giỏi, chị Đỗ Thị Thúy luôn là tấm gương sáng của Hội Nông dân xã trong việc tham gia đẩy mạnh các phong trào sản xuất kinh doanh giỏi của địa phương xã Hà Hồi và các phong trào của Hội LHPN xã. Từ năm 2016 đến nay chị được bầu làm thành viên Ban chấp hành Hội Liên hiệp phụ nữ xã, Tổ trưởng tổ vay vốn xóm Thượng Hiền; từ năm 2021 đến nay chị được hội viên phụ nữ xóm Thượng Hiền tín nhiệm bầu làm Chi hội trưởng phụ nữ xóm. Với vai trò, trách nhiệm của mình, chị luôn nêu cao tinh thần trách nhiệm, năng nổ, nhiệt tình trong công tác; giữ vững đoàn kết, thống nhất trong chi hội, chi tổ; luôn khuyến khích, vận động nhân dân đẩy mạnh phát triển kinh tế nâng cao thu nhập hộ gia đình, xây dựng đời sống văn hóa ở cơ sở. Chính vì thế, chi hội phụ nữ xóm Thượng Hiền luôn đạt danh hiệu chi hội trong sạch vững mạnh. Cá nhân chị Đỗ Thị Thúy luôn là Đảng viên gương mẫu của Đảng bộ xã Hà Hồi; chị được Hội LHPN Huyện tặng giấy khen đã có thành tích trong phong trào thi đua yêu nước giai đoạn 2015 – 2020; được tặng danh hiệu "Người tốt – Việc tốt" tiêu biểu năm 2022 của UBND Huyện Thường Tín; Có nhiều thành tích trong phong trào hiến máu tình nguyện năm 2024 theo Quyết định số 1960 QĐ-UBND, ngày 10/06/2024 của UBND Huyện Thường Tín; Đạt thành tích xuất sắc trong phong trào "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa ở khu dân cư" năm 2024 QĐ số 200/QĐ-UBND, ngày 01/11/2024 của UBND xã Hà Hồi; được Đảng ủy xã Hà Hồi tặng giấy khen đã có thành tích xuất sắc trong công tác xây dựng Đảng năm 2020, 2021, 2022, 2023, 2024; sau sáp nhập, tháng 8 năm 2025 chị được UBND xã Hồng Vân khen thưởng thành tích trong phong trào "Thi đua yêu nước" giai đoạn 2020-2025.

Giờ đây Trại nấm Bảo Anh của chị Đỗ Thị Thúy và anh Lê Đình Châm được nhiều nơi biết đến; là điểm lý tưởng cho một số cơ quan, đơn vị, tổ chức, cá nhân đến để học hỏi kinh nghiệm mô hình trồng nấm sạch của anh chị.

 Bằng sức lao động và tinh thần tự lực vươn lên, chị Đỗ Thị Thúy xứng đáng là tấm gương điển hình trong phong trào nông dân sản xuất kinh doanh giỏi ở xã Hồng Vân và câu chuyện vượt khó của chị là động lực để các hộ nông dân không ngừng nỗ lực phấn đấu, xây dựng một cuộc sống mới từ đôi bàn tay và ý chí vươn lên làm giàu; góp phần xây dựng quê hương ngày một phát triển và giàu đẹp.

Trịnh Thị Điệp (Chuyên viên phòng VHXH xã Hồng Vân)